▸ Syrah, Carignan und Mourvèdre aus dem Massiv von La Clape bei Narbonne, spät gelesen und acht Monate im Barrique, mit Cassiskonfitüre, Kakao und Vanille.
Im Glas ein tiefes, dunkles Rubin mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv, Cassiskonfitüre, Brombeere und Kirsche, verwoben mit Kakao, Vanille und den warmen Röstnoten des Holzes, Toast und Kaffee.
Am Gaumen ist er konzentriert und kräftig und dabei samtig. Süß gereifte Frucht und Würze stehen in schöner Balance, frische Säure und weiches Tannin geben ihm Struktur und eine eindrucksvolle Länge.
Konzentriert und samtig, Cassis, Kakao und eine lange Spur.
Die Trauben reifen langsam und werden spät gelesen, von Ende September bis Mitte Oktober, alles von Hand.
Im Keller werden sie entrappt und bleiben im Edelstahltank 20 bis 25 Tage auf der Maische. Danach reift der Wein acht Monate im Barrique.
AOP La Clape · Handlese · Barrique
Schon die Griechen bauten den Hafen von Narbonne aus, geschützt vom Massiv La Clape, das damals eine Insel war und ein Ort des Weinbaus. Das Jahr 1650 markiert den Höhepunkt des Weinhandels über das Meer. Daran erinnert der Name dieses Weins.
▸ Vom Hafen von Narbonne in Dein Glas.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | AOP La Clape, Languedoc, Frankreich |
| Rebsorten | Syrah, Carignan, Mourvèdre |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 18 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | SPH Gérard Bertrand (SASU), Route de Narbonne Plage, 11100 Narbonne, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Stabilisatoren (Gummi arabicum, Metaweinsäure), Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfite). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 328 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Lese | von Hand, Ende September bis Mitte Oktober |
| Gärung | entrappt, 20 bis 25 Tage Maische im Edelstahl |
| Ausbau | 8 Monate Barrique |
| Restzucker | 0,5 g/l |
| Säure | 3,2 g/l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Quelle | Gérard Bertrand |
| Erzeuger | Gérard Bertrand, Narbonne |
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