Im Glas zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase ein fruchtig-florales Bukett, am Gaumen frisch, mit einem finessenreichen Aromenspiel und exquisiten Noten von Mandeln & Haselnüssen im Finale.
Das Maximum an möglicher Qualität, das man am Duft & Aroma fühlt, offenbart sich am Gaumen in einem intensiv harmonischen Charakter und vollendet mit einer überraschenden frische.
Beim preisgekrönten „Gavi dei Gavi Etichetta Nera“ wirkt äußerster Respekt gegenüber der Natur vom Rebschnitt bis zur Lese ein. Durch eine strikte und penible Selektion in den über 60 Jahre alten Weinreben unter enormer Vorsicht, von Traube zu Traube, erhält das Weingut einzigartiges Traubengut.
Und es ist nur dieser, der als Gavi mit Alterungspotenzial bezeichnet werden kann. Zum ersten Mal wurde der heute weltberühmte Weißwein 1966 von Vittorio Soldati kreiert.
Somit ist das Weingut La Scolca das älteste und berühmteste Weingut in der Region Gavi. Würde man die italienischen Lagen wie in Frankreich klassifizieren, so würde die Weinberge von La Scolca als „1er Cru“ eingestuft werden.
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