▸ Grappa aus dem Nebbiolo-Trester der Lage Costa Russi in Barbaresco, in Edelstahlblasen mit Dampf gebrannt und im kleinen Holz gereift.
In Duft und Geschmack finden sich Rosinen und Schokolade.
Rosinen und Schokolade, aus Nebbiolo-Trester einer Lage.
Gaja lagert die Trester nach der Lage der Weinberge getrennt ein. Dieser Grappa stammt überwiegend aus dem Nebbiolo der Lage Costa Russi in Barbaresco.
Gebrannt wird in Barbaresco, in Brennblasen aus Edelstahl, die mit Wasserdampf beheizt werden. So trennt sich der Alkohol sanft vom Trester, und die Aromen der Rebsorte bleiben erhalten. Danach reift der Grappa im kleinen Holzfass.
Grappa · Nebbiolo · Einzellage
Costa Russi ist eine Lage in Barbaresco. Weil Gaja den Trester nach Lage getrennt hält, kommt dieser Grappa überwiegend aus genau diesem Weinberg.
▸ Eine Lage, auch im Grappa.
Vorschläge der WEINHERZ Sommeliers.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Grappa |
| Herkunft | Barbaresco, Piemont, Italien |
| Zutaten | Grappa aus Nebbiolo-Trester |
| Alkoholgehalt | 45 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,5 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Gaja, Via Torino 5, 12050 Barbaresco, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Destillation | Mit Wasserdampf beheizte Brennblasen aus Edelstahl, in Barbaresco |
| Reifung | Kleine Holzfässer |
| Quelle | Gaja, Wein Wolf |
| Erzeuger | Gaja, Barbaresco |
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