▸ Der trockene Gutsriesling von Rudolf Fürst wächst am Bürgstadter Berg auf steinigen Böden und reift im großen Holzfass oder im Stahltank, mit 11,5 % vol schlank und mineralisch. Elegant, rassig, trocken.
Trocken ausgebaut, zeigt dieser Riesling vor allem Eleganz und Mineralität. Er ist schlank, mit 11,5 % vol, und hat die rassige, filigrane Art, für die der Riesling vom Bürgstadter Berg steht. Kaum Restzucker, dafür klare, steinige Frische bis in den Abgang.
Gut gekühlt aus einem schlanken Weißweinglas, dort zeigt er seine mineralische Seite am besten.
Die weißen Gutsweine von Fürst wachsen auf steinigen Böden und werden wie alle Weine des Hauses von Hand gepflegt. Ausgebaut wird im großen Holzfass oder im Edelstahltank, trocken.
Am Bürgstadter Berg hat Riesling eine lange Tradition. Auf dem felsigen Buntsandstein bleibt er im Alkohol fast immer moderat.
Franken · Gutswein
Pur mineral ist der Name und zugleich das Programm. Fürst baut seine Gutsweine mit den gleichen aufwendigen Methoden aus wie die Lagenweine. Der Riesling vom Buntsandstein geht in seiner Eigenständigkeit eher in Richtung der Urgesteinsböden im westlichen Rheingau.
▸ Ein Gutswein mit der Handschrift der großen Lagen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Franken, Deutschland |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Rudolf Fürst, Hohenlindenweg 46, 63927 Bürgstadt, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 279 kJ / 67 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0,17 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Boden | steinige Böden, Buntsandstein am Bürgstadter Berg |
| Ausbau | großes Holzfass oder Edelstahltank |
| Quelle | Weingut Rudolf Fürst |
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