▸ Zweigelt und Cabernet Sauvignon aus dem Foggathal, 28 Monate im 500-Liter-Fass, heute in erster Trinkreife und mit Kirsche im Nachhall.
Im Glas ein kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen und einem zarten Ockerrand. In der Nase dunkles Waldbeerenkonfit, Brombeeren, Cassis und Lakritze, dazu tabakige Kräuterwürze, Weichsel und dezentes Edelholz. Am Gaumen saftig, reife rote Kirschen und Johannisbeeren, elegant und balanciert. Die Tannine sind gut eingebunden, er ist frisch strukturiert und bleibt lange haften, Kirschen auch im Nachhall. Er hat seine erste Trinkreife erreicht.
Kirsche und Tabak, elegant, balanciert und jetzt in erster Reife.
Kühler als das Zimmer, dann bleibt die Kirsche frisch.
Öffne ihn rechtzeitig vor dem Essen und gib ihm ein großes Glas.
Anteile aus dem Datenblatt zum Jahrgang 2018.
Das Foggathal ist eine Hügellage nach Süden und Südwesten auf 230 bis 240 Metern, der Boden ist eisenhaltiger Lehm. Die Zweigeltreben waren 36 Jahre alt, gelesen wurde von Hand.
Die Trauben wurden vollständig entrappt und gärten zwölf Tage spontan auf der Maische, im Stahltank bei 28 bis 30 °C. Danach lag der Wein 28 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus Eiche und wurde mit Naturkork verschlossen.
Bio-Qualitätswein · Reserve · Naturkork
Der Foggathal trägt die Bezeichnung Reserve und ist eine Cuvée aus Zweigelt und Cabernet Sauvignon aus einer einzigen Lage. Mehr als zwei Jahre im Holz und die Zeit in der Flasche haben ihn dorthin gebracht, wo er heute steht. Falstaff hat ihn 2021 und 2024 verkostet, beim zweiten Mal mit einem Punkt mehr.
▸ Ein Wein, der mit der Zeit Punkte sammelt.
94 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2018, verkostet in erster Trinkreife.
„Dunkles Waldbeerenkonfit, Nuancen von Brombeeren, Cassis und Lakritze, tabakige Kräuterwürze, dezente Edelholzanklänge. Saftig, reife rote Kirschen, Johannisbeeren, elegant und balanciert, frisch und anhaftend, hat eine erste Trinkreife erreicht.“
Die Wertung gilt dem Jahrgang 2018, also der Flasche in Deiner Hand. Die erste Verkostung von 2021 steht in den More Facts.
Drei Gänge, nach Empfehlung des Weinguts ausgewählt von den WEINHERZ Sommeliers.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2018 |
| Herkunft | Foggathal, Wagram, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorten | Zweigelt 60 %, Cabernet Sauvignon 40 % |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 2022 bis 2037 |
| Serviertemperatur | 17 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weinberghof Fritsch GmbH, Schlossbergstraße 9, 3470 Oberstockstall, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Qualitätsstufe | Bio-Qualitätswein, Reserve |
| Lage | Foggathal, Hügelland nach Süden und Südwesten, 230 bis 240 m, eisenhaltiger Lehm |
| Reben | Zweigelt 36 Jahre |
| Lese | Von Hand |
| Keller | Vollständig entrappt, 12 Tage spontane Maischegärung im Stahltank, biologischer Säureabbau, 28 Monate gebrauchte 500-l-Eichenfässer |
| Analyse | Säure 6,2 g/l, Restzucker 1 g/l |
| Verschluss | Naturkork |
| Bewertung | 94 Falstaff (24.06.2024, Jahrgang 2018) |
| Weitere Falstaff-Wertung | 93 (21.11.2021, Jahrgang 2018) |
| Weingut | Weinberghof Fritsch, Oberstockstall |
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