▸ Riesling vom Eingang des Spitzer Grabens, auf 300 Metern und reinem Gneis, leichtfüßig mit festem Kern und mineralisch-zitronigem Abgang.
Im Glas ein helles Gelb. In der Nase florale Nuancen, dazu ein Hauch Limette und Steinobst, klar und kühl.
Am Gaumen ist er straff und leichtfüßig, mit festem Kern, weiße Tropenfrucht und ein zarter Apfelton sitzen in der Mitte. Die Säure ist lebendig, der Stil trinkfreudig. Im Abgang wird er mineralisch und zitronig, die Steinobsttöne bleiben stehen.
Leichtfüßig mit festem Kern, mineralisch und zitronig im Abgang.
Sortenrein.
Der Setzberg liegt auf 300 Metern Seehöhe am Eingang zum Spitzer Graben, auf reinem Verwitterungsboden aus Gneis. Kühle Fallwinde aus dem Norden streichen über die Reben, dieses Terroir prägt den Riesling mit extrem mineralischen Steinobsttönen.
Gelesen wird von Hand, in mehreren Durchgängen je Lage, nach kurzem Rebschnitt, intensiver Laubarbeit und strenger Ertragskontrolle. Im Keller gären die Moste nach dem Codex Wachau ohne jede Verbesserung im Stahltank, bis die Gärung von selbst stillsteht. Ein Teil reift danach im großen, traditionellen Holzfass.
Wachau DAC · Smaragd · Ried Setzberg
Der Setzberg liegt dort, wo der Spitzer Graben beginnt. Aus dem Graben fallen kühle Winde aus dem Norden über die Reben, der Boden ist reiner Gneis. Beides zusammen gibt dem Riesling seine straffe, mineralische Art.
▸ Riesling vom Eingang des Spitzer Grabens.
96 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2022.
„Florale Nuancen, ein Hauch Limette und Steinobst. Straff, weiße Tropenfrucht, zart nach Apfel, mineralisch-zitronig im Abgang. Leichtfüßig, mit festem Kern, lebendiger, trinkfreudiger Stil.“
Sinngemäß zusammengefasst. Die Wertung gilt dem Jahrgang 2022, also der Flasche in Deiner Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Wachau DAC, Ried Setzberg, Spitz an der Donau, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Riesling |
| Qualitätsstufe | Smaragd |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Franz Hirtzberger Ges.m.b.H., Kremserstraße 8, 3620 Spitz, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Boden | Reiner Gneis-Verwitterungsboden, 300 m Seehöhe |
| Ausbau | Handlese in mehreren Durchgängen, Gärung im Stahltank ohne Verbesserung bis zum natürlichen Stillstand, Ausbau zum Teil im großen Holzfass, so arbeitet das Weingut generell |
| Bewertung | 96 Falstaff (10.07.2023, Jahrgang 2022) |
| Erzeuger | Franz Hirtzberger, Spitz an der Donau |
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