Dieser Sauvignon ist kein Alltagswein, vielmehr ist er ein ernst zu nehmender Begleiter zu verschiedenen Gerichten wie herzhaften Vorspeisen, Thunfischtartar, Kalbfleisch mit Thunfischsoße („vitello tonnato“), weißem Fleisch und leicht gewürzten orientalischen Speisen. Er lädt zum Experimentieren und zu spannenden Entdeckungsreisen ein. ©Franz Haas
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