▸ Der Rosé aus Pinot Noir und Chardonnay in der großen Flasche, reich und umhüllend genug, um eine ganze Runde durch das Essen zu tragen.
Im Glas ein elegantes Altrosa, die Perlage ist fein und anhaltend und schimmert rosa. Die Nase ist weit und vielschichtig, Zitrusfrüchte und Pfirsich vorn, dahinter Orangenzeste und helle Beeren.
Am Gaumen ist er reich und umhüllend, mit Fülle und trotzdem frisch und saftig. Der Abgang ist sehr lang, zarte Hefenoten tragen ihn, und ganz hinten bleibt ein Hauch Grapefruit.
Reich und umhüllend, eine große Flasche für einen langen Tisch.
Die Anteile sind nicht veröffentlicht.
Pinot Noir und Chardonnay kommen von den Hängen des Trentino und werden von Hand gelesen. Der Grundwein reift im Stahl.
Nach der zweiten Gärung in der Flasche bleibt der Maximum Rosé mindestens 24 Monate auf der Hefe, von dort kommen die zarten Hefenoten im Abgang. Dosiert wird brut.
Trento DOC · Metodo Classico · Magnum
Mit dem Jahrgang 2002 kam der Maximum Rosé zur Linie Maximum dazu, mit Pinot Noir neben dem Chardonnay. Er ist so angelegt, dass er das ganze Essen begleitet. In der Magnum reicht er für eine große Runde, und im größeren Volumen bleibt die Perlage länger frisch.
▸ Ein Rosé für den langen Tisch.
91 Falstaff-Punkte bei der jüngsten Verkostung, dazu 92 von James Suckling.
„Helles Orangerosa. Orangenzeste, helle Beeren, ein Hauch Apfel und florale Nuancen. Frisch und saftig, mit Grapefruit im Abgang.“
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses.
Goldmedaille, dazu Best in Class 2017.
Angabe des Hauses.
Silver Outstanding.
Angabe des Hauses.
Falstaff sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Alle Wertungen gelten dem jahrgangslosen Maximum Rosé in der 0,75-l-Flasche und gehören nicht unbedingt zur Füllung in Deiner Magnum.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Schaumwein rosé, Brut, ohne Jahrgang |
| Herkunft | Trento DOC, Trentino, Italien |
| Rebsorten | Pinot Noir, Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 1,5 l (Magnum) |
| Serviertemperatur | 8 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Ferrari F.lli Lunelli S.p.A., Via del Ponte di Ravina 15, 38123 Trento, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Saccharose, Säuerungsmittel (Weinsäure (L(+)-)), Stabilisatoren (Citronensäure), Antioxidationsmittel (Sulfite) |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 316 kJ / 75 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Herstellung | Grundwein im Stahl, Flaschengärung nach Metodo Classico, mindestens 24 Monate auf der Hefe |
| Bewertung | 91 Falstaff (28.09.2026), 0,75 l, ohne Jahrgang |
| Weitere Falstaff-Wertung | 91 (30.09.2022), frische Waldbeeren, Orangenschale, ein Hauch Bratapfel; frühere Füllung, 0,75 l |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | James Suckling 92 (2019), Champagne & Sparkling Wine World Championships Gold 2019 und Best in Class 2017, IWSC Silver Outstanding 2018 |
| Erzeuger | Ferrari Trento, Trient |
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