▸ Botanisch gebraute Cola mit Kirschsaft, Ingwer, Zimt und Muskat, süß und vollmundig, mit einem Kirschduft wie aus der englischen Backstube.
Im Glas ein tiefes Karamellbraun. In der Nase süße Noten und ein Kirschduft, der an Bakewell Tarts erinnert, das englische Mandelgebäck mit Kirschmarmelade. Am Gaumen ist sie süß und vollmundig, Ingwer, Zimt und Muskat würzen fein. Der Abgang wärmt leicht, die Kirsche bleibt lange.
Kirsche und Gewürz, süß, vollmundig und leicht wärmend.
Auf reichlich Eis, so schmeckt die Cherry Cola am besten.
Für die Cherry Cola braut Fentimans Pflanzen wie Ingwer, Zimt und Muskatnuss und verbindet sie mit Kirschsaft, der 3 Prozent ausmacht. Gesüßt wird mit Zucker und Stevia, je 100 Milliliter sind es 20 Kilokalorien.
Gebraut wird nach dem Verfahren, das Fentimans Botanical Brewing nennt. Die Pflanzen werden ausgezogen und mit Hefe angesetzt, dann zieht mindestens sieben Tage lang Ingwer in die Basis, verkostet wird alle zwölf Stunden. Hat die Hefe ihre Arbeit getan, reift die Basis nach. Erst dann kommen Wasser, Rübenzucker und die Kohlensäure dazu, zum Schluss wird pasteurisiert.
Botanisch gebraut · Glutenfrei · Vegan
Fentimans braut seine Getränke nach einer Tradition, die 1905 mit einem Rezept für Ingwerbier begann. Thomas Fentiman bekam es als Pfand für ein Darlehen und verkaufte das Getränk danach mit Pferd und Wagen in Steingutkrügen. Diese Cola trägt das Brauen weiter und bringt Kirschsaft und Gewürze dazu.
▸ Kirsche, Gewürz und ein Rezept als Pfand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Erfrischungsgetränk, Cola mit Kirsche, botanisch gebraut |
| Herkunft | Vereinigtes Königreich |
| Nennfüllmenge | 3 x 0,275 l |
| Hinweis | Enthält Koffein |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Fentimans, Westfield House, 4 Mollins Road, Cumbernauld, G68 9HD, Vereinigtes Königreich |
| Zutaten | Kohlensäurehaltiges Wasser, fermentierter Ingwerwurzelextrakt (Wasser, Glukosesirup, Ingwerwurzel, Birnensaftkonzentrat, Hefe), Zucker, Kirschsaft aus Konzentrat (3 %), Aromen, Farbstoff: Zuckerkulör (E150d), Säuerungsmittel: Phosphorsäure (E338), Süßungsmittel: Steviolglykoside aus Stevia, Koffein |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| davon Zucker | 4,4 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Hinweis | Brennwert 20 kcal je 100 ml, Natrium unter 0,01 g. Glutenfrei und vegan. |
| Herstellung | Botanical Brewing: Kräuter und Wurzeln werden ausgezogen, mit Hefe angesetzt und mindestens sieben Tage mit Ingwer infundiert, alle zwölf Stunden verkostet; danach reift die Basis, Wasser und Rübenzucker kommen dazu, zuletzt Kohlensäure und Pasteurisierung |
| Servieren | auf viel Eis |
| Gebinde beim Hersteller | 0,275 l, 0,75 l |
| Lagerung | Kühl und dunkel lagern, bei etwa 10 bis 20 °C, nicht einfrieren |
| Erzeuger | Fentimans, England |
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