▸ Reiner Sangiovese vom Sand über Sandstein bei Pereta, Kirsche, Granatapfel und Myrte, und Lakritze im langen Finale.
Im Glas ein dichtes, leuchtendes Rubin. Die Nase ist vielschichtig und intensiv, Kirsche und Granatapfel, dazu Myrte, die Strauchnote der Maremma, feine Gewürze und ein Hauch Unterholz.
Am Gaumen ist er kompakt und elegant gewoben, die Tannine sind gelöst und fein. Der Sangiovese zeigt Kraft, ohne schwer zu werden, und das Finale bleibt lange, getragen von Lakritze.
Kompakt und elegant, mit Lakritze im langen Finale.
Reinsortig laut Datenblatt zum Jahrgang 2021.
Der Weinberg liegt bei Pereta in der Gemeinde Magliano in Toscana, auf 280 Metern, nach Südwesten, 12 Hektar, gepflanzt zwischen 1995 und 2011. Oben liegt viel Sand, darunter Sandstein, und genau dieser Untergrund gibt dem Wein Balance und seidige Tannine.
Gelesen wird in der zweiten Septemberhälfte, der Ertrag bleibt bei 50 Doppelzentnern je Hektar. Der Most gärt bei 26 °C im Edelstahl, 30 bis 35 Tage bleiben die Schalen dabei. Danach reift der Wein 18 Monate in Tonneaux zu 500 und 600 Litern, die Hälfte davon neu.
Toscana IGT · Weinberg Poggio Valente · Tonneaux
1996 kaufte Elisabetta Geppetti den Weinberg Poggio Valente bei Pereta, ganz für den Sangiovese. Der erste Jahrgang kam 1997. Heute ist er der Cru des Hauses, der zeigt, was die Toskana-Sorte im Süden an der Küste kann.
▸ Sangiovese, wie ihn die Maremma meint.
Kauf des Weinbergs Poggio Valente.
Der erste Jahrgang.
Du hältst den Jahrgang 2021 in der Hand, 95 Wine Enthusiast.
95 Punkte von Wine Enthusiast und zweimal 93 von Falstaff, alle für den Jahrgang 2021.
„Die Qualität und die feinen Nuancen von Le Pupille findet man selten, und am meisten beeindruckt der Poggio Valente. Voller Energie und Versprechen.“
„Am Anfang filigran und dezent, mit Sauerstoff Schwarzkirschen und Zedernholz. Elegante Fruchtsüße, edles Tannin, schöner Spannungsbogen bis zum Finale.“
Othmar Kiem, Simon Staffler.
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen, Falstaff im Original gekürzt. Alle Wertungen gelten dem Jahrgang 2021.
Drei Gänge, einer davon als Empfehlung von Le Pupille.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft | Toscana IGT, Maremma, Toskana, Italien |
| Rebsorte | Sangiovese 100 % |
| Alkoholgehalt | 15 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Azienda Agricola Fattoria Le Pupille, Piagge del Maiano 92 A, 58100 Grosseto (GR), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Weinberg | Poggio Valente, Pereta, 280 m, Südwest, 12 ha, Pflanzung 1995 bis 2011, 4650 Stöcke je ha |
| Gärung | 26 °C im Edelstahl, 30 bis 35 Tage Maischestandzeit |
| Ausbau | 18 Monate Tonneaux 500 und 600 l, 50 % neu |
| Analyse | 15 % vol, Säure 4,99 g/l |
| Produktion | 35.000 Flaschen |
| Bewertung | 95 Wine Enthusiast (Ausgabe 01.04.2025), 93 Falstaff (16.10.2024), 93 Falstaff (06.09.2024), alle Jahrgang 2021 |
| Weingut | Fattoria Le Pupille, Maremma |
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