Die Trauben wachsen in der Vigna Castel Ringberg über dem Kalterer See, rund 20 Hektar in einem Stück, seit etwa hundert Jahren im Besitz der Familie Walch. Hier treffen drei Böden aufeinander. Im Westen begleitet das Dolomitgestein des Mendelrückens die Reben, die Steilhänge bestehen aus 30.000 Jahre altem Schotter der Etsch, im Süden und in der Mitte liegt lockerer Kalksteinschutt, der die Wurzeln gut durchlüftet. Der See mildert das Klima, ein kräftiger Südwind am Nachmittag hält die Trauben trocken.

Drei Böden in einer Lage.

Das Jahr 2023 verlangte viel Arbeit im Weinberg. Nach einem hochsommerlichen Juni und Juli fiel Anfang August viel Regen, danach reiften die Trauben wochenlang bei schönstem Herbstwetter. Die Lese begann Anfang September, von Hand und mit Auslese, warme Tage und kühle Nächte brachten ausgeglichene Säure und klare Frucht. Rund zehn Tage gärt der Lagrein auf der Maische, nach dem Säureabbau reift er 20 Monate in französischen Barriques und lagert danach lange in der Flasche.

1620 ließen die Habsburger über dem Kalterer See ein Renaissanceschlösschen bauen, Castel Ringberg. Nach ihm heißt die Einzellage, die das Schloss heute umgibt. Lagrein ist eine alte, autochthone Sorte Südtirols, und die Riserva aus dieser Lage zeigt sie von ihrer komplexesten Seite. Dafür sorgen bewusst kleine Erträge und eine Lage, in der drei verschiedene Böden aufeinandertreffen.

▸ Unter dem Schloss von 1620 wächst Südtirols eigene Rotweinsorte.