Ein Lagrein mit Südtiroler Seele und unverwechselbarer Herkunft: Die Trauben für die Riserva Vigna „Castel Ringberg“ wachsen oberhalb des Kalterer Sees auf 330 bis 400 Metern Höhe. Dolomitgestein, eiszeitlicher Schotter und lockerer Kalksteinschutt prägen die Einzellage, während der See und die kräftigen Südwinde für ein besonders ausgewogenes Mikroklima sorgen.
Im Glas leuchtet der Wein in einem intensiven Granatrot. Sein Duft erinnert an saftige Kirschen, rote Johannisbeeren und Preiselbeeren, begleitet von feinen Anklängen an Tabak und dunkle Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich geschmeidig. Samtige Gerbstoffe treffen auf würzige Frische, eine klare Struktur und einen mineralisch geprägten Nachhall.
Die sorgfältig von Hand gelesenen Lagrein-Trauben werden rund zehn Tage auf der Maische vergoren. Anschließend reift der Wein 20 Monate in französischen Barriques und erhält zusätzliche Ruhezeit in der Flasche. So entsteht eine ausdrucksstarke Riserva mit jugendlicher Eleganz, viel Tiefe und einem Reifepotenzial von 15 bis 18 Jahren. ©Elena Walch
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