▸ Die zweite High-Ester-Abfüllung setzt auf Port Mourant statt LBI und schmeckt nach Toffee, Leder und reifer Banane.
Nase: Reife Banane und exotische Früchte, feine Gewürze und dezente Eiche.
Gaumen: Toffee und dunkle Schokolade, dazu Leder, reife Früchte und würzige Eiche.
Abgang: Lang mit Frucht, dunklen Noten und einem Hauch Fass.
Bei Zimmertemperatur im Tulpenglas trinken und mit 3 bis 5 Tropfen Wasser öffnen.
Für diesen Blend kombiniert Demerara Distillers zwei Destillate aus dem Jahr 2014. Eines stammt aus der Port Mourant Double Wooden Pot Still, das andere aus der Diamond High Ester Double Retort Pot Still.
Gereift wurde in Guyana in ehemaligen Bourbonfässern. Abgefüllt ist der Rum ohne Farbstoff mit 51,7 % vol.
Im Vergleich zur LBI/DHE-Abfüllung bringt die Port-Mourant-Komponente mehr dunkle Noten wie Schokolade und Leder mit.
▸ Port Mourant aus der hölzernen Doppelblase trifft auf High Ester, das gibt Tiefe und Frucht in einem Glas.
| Art | Rum |
| Herkunft | Demerara, Guyana |
| Alkoholgehalt | 51,7 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | destilliert 2014 |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Demerara Distillers Ltd., Plantation Diamond, East Bank Demerara, Guyana; verantw. Lebensmittelunternehmer: Demerara Distillers Europe BV, Ankersmidplein 2, 1506 CK Zaandam, Niederlande |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Demerara Distillers Ltd. |
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