▸ Roussanne und Grenache blanc von vier Lagen in Châteauneuf, zu zwei Dritteln im Holz vergoren, mit weißen Blüten, Zitrus und einem Hauch Vanille.
Im Glas ein klares, glänzendes Goldgelb. Die Nase ist intensiv, weiße Blüten und Zitrus, dazu ein schöner Hauch Vanille und feine, leicht geröstete Holznoten. Mit Luft kommen Mandarinenzeste, gelbe Tropenfrucht und Blütenhonig dazu.
Am Gaumen ist er voll, saftig und elegant, mit guter Komplexität und feiner Mangofrucht. Er wirkt lebendig und gut balanciert, im Abgang zeigt sich ein zart nussiger Karamellhauch. Lang und ausdrucksstark, ein Weißwein, der Trinkfluss mit Tiefe verbindet.
Blüten und Vanille, voll und dabei sehr elegant.
Das Haus gibt ihm 8 bis 10 Jahre. Gut gekühlt bei 10 bis 12 Grad.
Anteile laut Datenblatt des Hauses, ohne Jahrgangsangabe.
Der weiße Grand Vin kommt aus denselben vier Lagen wie der rote, nur in anderen Anteilen. Nalys mit rotem Sandstein und Safre und Bois Sénéchal stellen je 30 Prozent, La Crau und Le Piedlong mit den runden Rhônekieseln den Rest. Roussanne und Grenache blanc tragen je 40 Prozent, Clairette und etwas Picardan runden ab.
Gelesen und sortiert wird von Hand, nach dem Pressen wird der Most geklärt. Siebzig Prozent vergären im Holz, dreißig im Edelstahl, danach reift der Wein neun Monate, zu 70 Prozent in Barriques und Demi-Muids.
Châteauneuf-du-Pape AOC · Grand Vin · Handlese
Château de Nalys blickt auf vier Jahrhunderte Geschichte in Châteauneuf-du-Pape zurück. Heute kümmern sich Marcel und Philippe Guigal selbst um die Weingärten und Weine dieses Guts im Süden. Die Familie, deren Haus Étienne Guigal 1946 in Ampuis an der nördlichen Rhône gründete, bringt hier ihre Erfahrung mit großen Lagen ein.
▸ Ein weißer Châteauneuf, der zeigt, was die Kiesel auch in Weiß können.
95 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2019.
„Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Feine Holznuancen, ein Hauch von Mandarinenzesten, gelbe Tropenfrucht, feiner Blütenhonig, facettenreiches Bukett. Saftig, gute Komplexität, feine Mangofrucht, wirkt lebendig, zart nussiger Karamellhauch im Abgang, tolle Balance.“
Falstaff im Original.
Drei Gänge, alle als Empfehlung von Guigal.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2019 |
| Herkunft | Châteauneuf-du-Pape AOC, Rhône, Frankreich |
| Rebsorten | Roussanne, Grenache blanc, Clairette, Picardan |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | E. Guigal S.A.S., Château d’Ampuis, 69420 Ampuis, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Serviertemperatur | 10 bis 12 °C |
| Lagen | Nalys 30 %, Bois Sénéchal 30 %, La Crau 25 %, Le Piedlong 15 %, ohne Jahrgangsangabe |
| Ausbau | Handlese, Mostklärung, 70 % Holz, 30 % Edelstahl, 9 Monate |
| Trinkreife | 8 bis 10 Jahre, Angabe des Hauses |
| Bewertung | 95 Falstaff (Jahrgang 2019, 23.04.2021) |
| Erzeuger | E. Guigal, Ampuis |
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