▸ Ein weißer Rum von der Gewürzinsel, vier Monate im zitrusgewaschenen Fass, mit Zitrus, Muskat, Rosenblättern und Pfingstrose in der Nase.
In der Nase ein Strauß aus Zitrusfrüchten, Muskatnuss und Vanille, darüber Rosenblätter und Pfingstrose und ein Hauch Banane. Die Aromen sind fein eingebunden, typisch für Madagaskar.
Am Gaumen ist er frisch und sauber, die Zitrusfrucht hält ihn lebendig, die Gewürze geben ihm Tiefe. Er trinkt sich pur mit Vergnügen und braucht im Cocktail nur wenige Zutaten, um zu glänzen.
Zitrus und Blüten, frisch pur und dankbar im Drink.
Die Cuvée Blanche Prestige ruht vier Monate im Fass. Für die weißen Rums wäscht Dzama die Fässer vorher mit Wasser voller Zitrusfrüchte. Das nimmt die kräftigen Whiskynoten aus dem Holz und gibt dem Rum Zitrusduft und Frische.
Gebrannt wird Melasse in der Kolonne, die Prestige-Linie wird getrennt von der klassischen abgefüllt. Künstliche oder synthetische Zutaten gibt es in keinem Rum von Dzama.
Madagaskar · Zitrusgewaschenes Fass · Ohne künstliche Zutaten
Die Fässer, in denen Dzama reifen lässt, haben vorher Whisky gesehen. Für die weißen Rums wird das Holz deshalb mit Zitruswasser gewaschen, damit Frische statt Whisky ins Glas kommt. Vier Monate bleibt die Cuvée Blanche Prestige darin, dann trägt sie die Gewürze und Blüten der Insel.
▸ Ein weißer Rum mit Fasszeit und Zitrusfrische.
Drei Begleiter, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißer Rum, 4 Monate im Fass |
| Herkunft | Madagaskar |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | Compagnie Vidzar, Anosibe Angarangarana, BP 4403, Antananarivo 101, Madagaskar |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Fässer | Von Chivas Brothers, für weiße Rums mit Zitruswasser gewaschen |
| Destillation | Kolonne, aus Melasse |
| Zusätze | Keine künstlichen oder synthetischen Zutaten |
| Auszeichnung, Angabe des Hauses | Bronze Miami Rum Renaissance Festival 2011 |
| Erzeuger | Dzama, Madagaskar |
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