▸ Fünf Kolonnen und ein Kohlefilter machen ihn klar, die Eiche gibt Weichheit, dazu Zitrone und ein Hauch Melasse.
Nase: Zitrone, ein leichter Hauch Melasse und sanfte Vanille.
Gaumen: Frisch und ausgewogen mit weicher Struktur.
Abgang: Sauber.
5 cl mit 2 cl Limettensaft, 2 cl Zuckersirup und acht Minzblättern im Highball andrücken, mit Crushed Ice und 6 cl Soda auffüllen.
Serrallés setzt für den Cristal Melasse an, verdünnt mit Wasser aus dem Río Inabón. Vergoren wird mit einem einzigen Hefestamm, den die Destillerie seit 75 Jahren führt.
Nach der Destillation in fünf Kolonnen reift der Rum in Fässern aus amerikanischer Eiche. Ein Aktivkohlefilter stellt vor der Abfüllung die Klarheit wieder her.
▸ Ein sauberer weißer Rum, der im Mojito die Minze vorlässt.
| Art | Rum |
| Herkunft | Puerto Rico |
| Alkoholgehalt | 40 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Mangrove Global Ltd, 53 Redbridge Lane East, Ilford, Essex, IG4 5EY, Großbritannien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Destilería Serrallés |
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