▸ Acht Monate und mehr im Bourbonfass, viermal so lang wie vorgeschrieben, mit Zartbitterschokolade und einem Karamellapfel im warmen Ausklang.
Im Glas leuchtet er goldbernsteinfarben. Die Nase ist einladend und mild, Zitrone vorn, dann Gewürze, darunter reife Steinfrucht. Das Fass ist spürbar, aber es lässt der Agave den Vortritt.
Am Gaumen ist er ausgesprochen weich und elegant. Zartbitterschokolade, Vanille und ein leichter Hauch Zimt legen sich über die Agave. Der Abgang ist seidig und warm, mit Trockenfrüchten, Nüssen und einer Spur Karamellapfel, die lange bleibt. Ein Reposado für den Mix, den man genauso gern gekühlt auf Eis trinkt.
Schokolade und Zimt, auf einem seidigen, warmen Abgang mit Karamellapfel.
Aus dem Hochland von Jalisco, fünf bis sieben Jahre bis zur Reife.
Die Agaven aus dem Hochland von Jalisco reifen fünf bis sieben Jahre, die Jimadores ernten sie Pflanze für Pflanze. Die Piñas garen rund 48 Stunden in gemauerten Öfen, der Saft gärt mit dem eigenen Hefestamm des Hauses und wird zweimal destilliert.
Dann ruht der Reposado mindestens acht Monate in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, viermal so lang, wie die Regeln für Reposado verlangen. Daher kommen die goldene Farbe, die Schokolade und die Vanille.
100 % Blue Weber Agave · Ex-Bourbon-Fass · Amerikanische Weißeiche
Der Reposado war die erste Tequila Reserva de Don Julio und gilt als erster Luxus-Tequila überhaupt. Reposado heißt ausgeruht, und bei Don Julio ruht er deutlich länger als üblich, mindestens acht Monate statt der vorgeschriebenen zwei. So bekommt er Schokolade und Gewürz, ohne die Zitrusfrische der Agave zu verlieren.
▸ Ausgeruht, und zwar viermal so lang.
92 Falstaff-Punkte, dazu Gold bei der San Francisco World Spirits Competition 2026.
„Strohgelbe Farbe, eine dezente Nase mit Leder, Vanillecreme, Honig, nussigen Noten und Chili. Am Gaumen Dulce de leche, weißer Pfeffer, dann ein Hauch grüner Chili und Vanille.“
Medaille ohne veröffentlichte Notiz.
Dazu Silber 2025, 2024 und 2022.
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Tequila ohne Jahrgang, die Wertungen gelten der Marke Don Julio Reposado.
Drei Cocktails, alle als Empfehlung von Don Julio.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Tequila Reposado, 100 % Agave |
| Herkunft | Jalisco, Mexiko |
| Zutaten | Tequila aus 100 % Blue Weber Agave |
| Alkoholgehalt | 38 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Wien, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Reifung | mindestens 8 Monate in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche |
| Herstellung | Piñas rund 48 Stunden im gemauerten Ofen gegart, eigener Hefestamm, zweifach destilliert |
| Bewertung | 92 Falstaff (31.10.2025), 92 Falstaff (24.10.2025) |
| Auszeichnungen | San Francisco World Spirits Competition Gold 2026, Silber 2025, 2024 und 2022 |
| Hinweis | Tequila ohne Jahrgang, die Auszeichnungen gelten der Marke Don Julio Reposado |
| Erzeuger | Don Julio, Atotonilco el Alto |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
