▸ Vom Hausberg direkt hinter dem barocken Kellerschlössel in Dürnstein, ein Veltliner mit fester Würze, Rauch und mineralischem Nachklang.
Schon die Nase ist kompakt und ausdrucksvoll, mit fester Würze und einem rauchigen Ton. Ein Veltliner, der gleich zeigt, wie konzentriert und tief er ist.
Am Gaumen wird er sehr tief würzig, texturbetont und von fester Struktur. Präzise und druckvoll zieht er über eine schöne Säure in einen mineralischen Nachklang.
Kraft und Eleganz zugleich, tief würzig, druckvoll und mineralisch im Nachklang.
Reinsortig aus der Ried Kellerberg.
Direkt hinter dem barocken Kellerschlössel in Dürnstein erhebt sich der steile Hausberg der Domäne Wachau. Die Reben wachsen auf hellem Gföhler Gneis, der zu 90 Prozent aus Feldspat und Quarz besteht, teils mit einer Lössauflage. Wegen des stärkeren pannonischen Klimaeinflusses steht der Kellerberg für kräftige Weine, die trotzdem mit feiner Mineralität aufwarten.
Die steilen Steinterrassen lassen sich nur von Hand bearbeiten, der karge Boden hält den Ertrag klein. 2024 begann mit dem wärmsten Februar seit Beginn der Aufzeichnungen, gelesen wurde außergewöhnlich früh ab dem 3. September, in mehreren Durchgängen mit strenger Selektion. Nach einigen Stunden Maischestandzeit gärt der Wein, zum Teil spontan, in Edelstahltanks und im großen Holzfass und reift danach einige Monate weiter.
Wachau DAC · Smaragd · Ried Kellerberg
Der Kellerberg ist der Hausberg der Domäne Wachau, er steigt direkt hinter dem Kellerschlössel auf, das die Starhemberger um 1790 samt Weingärten erwarben. Hier ist es wärmer als im Westen der Wachau, der pannonische Einfluss gibt Kraft. Der Gneis mit seinem hohen Anteil an Feldspat und Quarz hält dagegen und bringt die Mineralität.
▸ Ein Klassiker vom Hausberg, Kraft und Eleganz in einer Flasche.
95 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2024, dazu 97 von A la Carte.
„Zarte mineralische Noten unter gelber Tropenfrucht, ein Hauch Ringlotte, kandierte Mandarinenzeste. Saftig, komplex, weißes Kernobst, feine Säure, salziger Abgang, elegant und anhaltend, ein Hauch Limette im Nachhall, gutes Reifepotenzial.“
Wertung ohne Notiz.
Angabe des Hauses auf dem Datenblatt 2024.
Wertung ohne Notiz.
Angabe des Hauses auf dem Datenblatt 2024.
Falstaff aus dem Englischen übersetzt, gekürzt. Alle Wertungen gelten dem Jahrgang 2024.
Drei Gänge, Empfehlungen der Domäne Wachau.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Wachau DAC, Ried Kellerberg, Dürnstein, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorten | Grüner Veltliner |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | DOMÄNE WACHAU eGen(mbH), Dürnstein 107, 3601 Dürnstein, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben; Säureregulatoren: Äpfelsäure (D,L-; L-), Weinsäure (L[+]-); Stabilisator: Carboxymethylcellulose; Konservierungsstoff: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 333 kJ / 80 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Stufe | Smaragd |
| Lage | Ried Kellerberg, Dürnstein, hinter dem Kellerschlössel, Gföhler Gneis, teils Löss, pannonischer Einfluss |
| Ausbau | Handlese in mehreren Durchgängen ab 3. September 2024, Maischestandzeit, Gärung teils spontan im Edelstahl und großen Holzfass |
| Analyse | 6,4 g/l Säure, 1,0 g/l Restzucker |
| Größen | 0,75 l, 1,5 l, 3 l |
| Bewertung | 95 Falstaff (2026), 97 A la Carte und 96 Gault Millau (Angaben des Hauses), alle Jahrgang 2024 |
| Weingut | Domäne Wachau, Dürnstein |
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