▸ Ein Smaragd aus den Rieden rund um Weißenkirchen, kompakt und druckvoll, mit zarter Würze und einem langen Abgang.
Am Gaumen ist dieser Smaragd kompakt und druckvoll, konzentriert und dicht, dabei sehr balanciert. Eine zarte Würze und intensive Fruchtnoten liegen nebeneinander, die erfrischende Säure hält alles lebendig, und der Abgang bleibt lange am Gaumen. Schon jung ist er sehr zugänglich, drei bis fünf Jahre im Keller verträgt er gut.
Kompakt und druckvoll, mit zarter Würze und einem langen Abgang.
Zu einem würzigen Thai-Curry mit Kokosmilch, wenn der Wein Kraft braucht.
Reinsortig aus der Gemeinde Weißenkirchen.
Die Rebflächen dieses Ortsweins liegen in der Gemeinde Weißenkirchen, zu der auch Joching und Wösendorf gehören. Die Weine von hier stehen für einen klassischen, mineralischen Stil. Die Weingärten werden nachhaltig und zunehmend biologisch bewirtschaftet und von Hand gelesen.
Nach genauer Selektion und Pressung in pneumatischen Tankpressen gärt der Most kontrolliert und wird im Edelstahltank ausgebaut. Smaragd steht für trockene, dichte und komplexe Weine der Wachau, mit großem Lagerpotenzial.
Wachau DAC · Smaragd · Ortswein
Smaragd ist die höchste der drei Wachauer Stufen, nach Steinfeder und Federspiel. Sie steht für trockene, dichte und komplexe Weine mit Lagerpotenzial. Dieser kommt als Ortswein aus Weißenkirchen, mit Joching und Wösendorf, und zeigt sich schon jung zugänglich.
▸ Smaragd-Dichte zum Preis eines Ortsweins.
92 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2023.
„Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Kandierte Orangenzesten, zart nach Gewürzen, ein Hauch von Maracuja und Golden-Delicious-Apfel. Mittlere Komplexität, kraftvoll, feine Kräuternoten, weißes Kernobst im Abgang, mineralischer Nachhall, guter Speisenbegleiter.“
Wertung ohne Notiz, dazu 92 Decanter und 93 A la Carte für 2022.
Angabe des Hauses auf dem Datenblatt 2025.
Die Wertungen für 2022 gelten einem früheren Jahrgang.
Drei Gänge, Empfehlungen der Domäne Wachau.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Wachau DAC, Ortswein Weißenkirchen, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorten | Grüner Veltliner |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | DOMÄNE WACHAU eGen(mbH), Dürnstein 107, 3601 Dürnstein, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Stufe | Smaragd |
| Lage | Gemeinde Weißenkirchen mit Joching und Wösendorf |
| Ausbau | Handlese, pneumatische Tankpresse, kontrollierte Gärung, Edelstahltank |
| Trinkreife | jung zugänglich, 3 bis 5 Jahre lagerfähig, ohne Jahrgangsangabe |
| Bewertung | 92 Falstaff (24.06.2024, Jahrgang 2023); 93 Falstaff, 92 Decanter, 93 A la Carte (Jahrgang 2022, Angaben des Hauses) |
| Weingut | Domäne Wachau, Dürnstein |
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