Dieser Wein ist eine strahlende Persönlichkeit und spiegelt sein Terroir an der Küste mit Blick auf das Mittelmeer wider, ein Land der Schiefer, das völlig frei von Kalkstein ist. Der salzige Boden, der mit der Meeresbrise, der trockenen Hangluft und dem großzügigen Sonnenschein arbeitet, prägt den einzigartigen, eleganten Charakter eines jungen Weinbergs mit leidenschaftlichem Herzen.
Der Clos Mireille Rosé ist Ausdruck einer Mischung verschiedener Trauben, die typisch für die Appellation Côtes de Provence sind: Grenache, die Haupttraube, ausgewählt wegen ihrer vollmundigen Textur, Cinsault wegen ihrer bekannten Weichheit und Syrah wegen ihrer fruchtigen Rundheit.
Der Wein ist je nach Jahrgang sehr blassrosa hervorgehoben, mit goldenen, orangefarbenen und sogar zinnoberroten Farbtönen. Das Bouquet zeigt frische Früchte (Mango, Melone) mit zitronigen Noten. Am Gaumen entwickelt sich seine Frische durch Zitrusaromen um einen entschlossen mineralischen Kern, bevor er mit einem subtil anhaltenden Abgang endet. ©Domaines Ott
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