▸ Der 1821 Brin wird nur mazeriert und nicht destilliert, im Duft steht kräftiger Beifuß ganz vorn.
Nase: kräftig nach Beifuß.
Gaumen: fein und gut ausbalanciert.
Die Flasche im Tiefkühlfach lagern und 2 cl eiskalt im kleinen Stielglas servieren.
Génépi ist in den französischen und italienischen Alpen ein gefragter Kräuterlikör. Seine Grundlage sind Pflanzen der Gattung Artemisia, zu der auch Wermut und Beifuß gehören.
Nach dem Ansetzen der Kräuter in Alkohol wird der Likör mit Zucker abgeschmeckt. Laut Produktangaben enthält er Farbstoff.
Als Dessert gießt Du ein wenig davon über Vanille- oder Schokoladeeis.
▸ Ein Génépi aus Chambéry nach einer Rezeptur, die über 200 Jahre alt ist.
| Art | Likör |
| Herkunft | Chambéry, Frankreich |
| Alkoholgehalt | 40 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | SAS Dolin, 1138 avenue du Grand Ariétaz, 73094 Chambéry Cedex 9, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Maison Dolin, Chambéry |
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