Diplomático Distillery Collection No.1 Batch Kettle 0.7 l

Der spannende Diplomático Distillery Collection No. 1 Batch Kettle Rum aus Venezuela sollte als Klasse für sich betrachtet werden. Er basiert auf "virgin sugar cane honey" (Zuckerrohrhonig) statt auf Melasse.

Gebrannt hat man ihn in einem über 50 Jahre alten Dampfkessel, wie er ursprünglich bei der Herstellung von American Whiskey in Kanada zum Einsatz kam. Nach der Destillation wanderte das komplexe Destillat der zwei maestros roneros Tito Cordero und Gilberto Briceño in Fässer aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor mit Bourbon oder Scotch befüllt waren. Darin reifte der bernsteinfarbene Diplomático Distillery Collection No. 1 Batch Kettle Rum der Destilerías Unidas S.A. einige Jahre lang, bevor er als Sonderedition mit individuellen Zügen in die Flasche wanderte.

Kennzeichnend für den vielschichtigen Diplomático Distillery Collection No. 1 Batch Kettle Rum ist sein mittlerer Körper. Er offenbart im Aroma und im Geschmack Noten von Vanille, Eiche und reichhaltiger Fruchtigkeit. Zu Banane und Tropenfrüchten gesellen sich Kirsche und Erdbeere sowie Tanninen und geröstetem Karamell. Wildblüten schwingen mit. Der gehaltvolle, charismatische Diplomático Distillery Collection No. 1 Batch Kettle Rum gibt sich süß und fruchtig mit einem überraschend kühlen, weichen, langanhaltenden Abgang. (Quelle:rondiplomatico.com)