▸ Agave aus dem eigenen Anbau in Guanajuato, zweimal nach Art des Cognac gebrannt und frisch abgefüllt, mit Pfefferkörnern und grüner Minze.
Im Glas ist er ganz klar. In der Nase weiße und rosa Pfefferkörner, dazu Minze. Am Gaumen kommt die Agave, begleitet von süßer grüner Minze, der Abgang ist leicht und knackig frisch. Ein Blanco für Paloma und Margarita, oder pur, gut gekühlt.
Pfeffer und Minze, leicht und knackig.
Gut gekühlt pur, oder als Basis für eine frische Margarita.
Die blaue Weber-Agave wächst auf dem eigenen Land in Guanajuato und wird von Hand geerntet. Corralejo brennt sie zweimal nach der Charentais-Methode, die aus der Cognac-Herstellung stammt und der Destillation viel Duft und Geschmack erhält. Der Blanco wird danach frisch auf der Hacienda abgefüllt.
Tequila 100 % Agave · Charentais · Blanco
Die Hacienda Corralejo in Pénjamo war 1755 die erste Hacienda Mexikos, die Tequila gewerblich erzeugte. Hier wurde auch Miguel Hidalgo y Costilla geboren, der Priester, der die Unabhängigkeit Mexikos anführte. Bis heute wird jede Flasche in der eigenen Glashütte geblasen, die Etiketten kommen von Hand darauf.
▸ Tequila von außerhalb Jaliscos, mit sehr langer Geschichte.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Tequila Blanco |
| Herkunft | Pénjamo, Guanajuato, Mexiko |
| Zutaten | 100 % blaue Weber-Agave |
| Alkoholgehalt | 38 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Hacienda Corralejo, Pénjamo, Guanajuato, Mexiko |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Destillation | doppelt, Charentais-Methode |
| Flasche | in der eigenen Glashütte geblasen, Etikett von Hand |
| Erzeuger | Hacienda Corralejo, Pénjamo |
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