▸ Vier Flaschen Riserva 2023 in einer Jeroboam, Amarenakirsche, Himbeergelee und Veilchen vom Gut des Tignanello, seidig bis ins Finale.
Im Glas ein Rubinrot. Die Nase ist vielschichtig, Amarenakirsche, rote Waldbeeren und Himbeergelee, dazu Ginster und Veilchen, ein Hauch Ingwer, Kakao, Konditorcreme und Zitronat.
▸ Kirsche und Himbeere vorn, Ginster und Ingwer dahinter.
Am Gaumen hat er eine seidige Textur, die Tannine sind sanft und dicht, die Frucht saftig. Im Finale bleiben Schokolade und Vanillezucker.
Seidig und saftig, mit Himbeergelee und einem Finale nach Schokolade.
Fast vollständig Sangiovese, die übrigen Sorten und Anteile nennt das Haus nicht.
Seit dem Jahrgang 2011 kommen die Trauben für diese Riserva aus der Tenuta Tignanello, im Herzen des Chianti Classico zwischen dem Greve- und dem Pesa-Tal. Der Boden ist felsig und kalkhaltig, mit Alberese- und Galestrogestein.
Der Winter 2023 war kalt und trocken, von Ende April bis Mitte Juni blieb es kühl und regnerisch. Der Sommer war warm und trocken, ohne Spitzen, im August fiel mäßiger Regen. Gelesen wurde von Mitte September mit dem Sangiovese bis in die ersten Oktobertage mit den Cabernets.
Die Trauben werden entrappt und schonend gequetscht, die Gärung dauert etwa eine Woche im Edelstahl. Die Mazeration läuft rund zehn Tage mit Remontagen und Délestagen, die malolaktische Gärung setzt spontan vor Jahresende ein. Danach reift der Wein etwa ein Jahr in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche und weitere zwölf Monate in der Flasche.
Auf den Hügeln der Tenuta Tignanello zwischen Greve- und Pesa-Tal.
Kalkgestein und Mergel aus dem Pliozän, Meeresgrund der Vorzeit.
Chianti Classico DOCG · Riserva · Tenuta Tignanello
Die Riserva Marchese Antinori ist ein historischer Wein des Hauses. Seit dem Jahrgang 2011 kommt sie aus den Trauben der Tenuta Tignanello, vom selben Gut, auf dem Tignanello und Solaia wachsen. Sie ist fast vollständig Sangiovese, mit einem kleinen Anteil anderer Sorten.
▸ Chianti Classico vom Gut des Tignanello.
Erster Jahrgang aus Trauben der Tenuta Tignanello.
In der Jeroboam. Du hältst den Jahrgang 2023 in der Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Drei Liter Sangiovese vom Gut, auf dem auch Tignanello und Solaia wachsen, aus einem Sommer ohne Spitzen. Für einen Tisch, an dem alle bleiben.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Chianti Classico DOCG Riserva, Toskana, Italien |
| Rebsorten | Sangiovese, kleiner Anteil komplementärer Sorten |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Nennfüllmenge | Jeroboam 3 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Marchesi Antinori S.p.A., Piazza Antinori 3, 50123 Firenze, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herkunft der Trauben | Tenuta Tignanello, felsig und kalkhaltig mit Alberese und Galestro |
| Lese 2023 | Gelesen wurde von Mitte September mit dem Sangiovese bis in die ersten Oktobertage mit den Cabernets. |
| Vinifikation | Entrappt, schonend gequetscht, etwa eine Woche Gärung im Edelstahl, rund 10 Tage Mazeration mit Remontagen und Délestagen, spontane malolaktische Gärung vor Jahresende |
| Ausbau | Etwa ein Jahr Barriques aus französischer und ungarischer Eiche, dann 12 Monate Flasche |
| Bewertung | Für den Jahrgang 2023 liegt noch keine Fachbewertung mit Quelle vor. Jahrgang 2022: 93 Falstaff (14.10.2025) |
| Erzeuger | Antinori, Tenuta Tignanello |
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