Beim Schwenken entstehen - dies ist der einzigartige Charakter dieses Jahrganges - Noten von eingelegten Bitterorangen und Weinbergspfirsichen. Im Mund ist er präzise, dynamisch (schneidig - ein klassischer Coutet!) auf einer soliden Säure, die Frische und Ausgeglichenheit einbringt und der Kraft und Reichhaltigkeit des Süßweines entgegenkommt.
Dieser Barsac ist sehr luftig und zeigt eine schöne Straffheit, er spiegelt die Typizität seines Bodens ehrlich wider. Beeindruckend! Ein charismatischer Barsac, der für eine lange Lagerzeit gemacht wurde. ©Chateau Coutet
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