▸ Ein Rosé, so blass, dass er danach benannt ist, mit Birne und Zitrone in der Nase und einer Leichtigkeit, die das Glas schnell leert.
Im Glas steht ein durchsichtiges, blasses Rosa mit einem Hauch Kupfer, ihm verdankt der Wein seinen Namen. Die Nase ist hell und duftig, mit Birne und Zitrone vorn, dazu Apfel, Pfirsich und rosa Grapefruit. Am Gaumen ist er trocken und leicht, mit einer saftigen Zitrusfrucht in der Mitte und etwas Textur von der Hefe. Der Abgang ist frisch und kurz gebunden, Leichtigkeit ist seine größte Stärke, und genau deshalb ist das Glas so schnell leer.
Blass und leicht, mit Zitrus in der Mitte.
Kalt einschenken, so bleibt er straff und leicht.
Trink ihn jung, er ist für ein Jahr gemacht und zeigt seine Frische am besten gleich.
Die Anteile sind nicht veröffentlicht.
Die Trauben kommen aus den besten Weingärten der IGP Var, Grenache, Cinsault, Rolle und Syrah. Gelesen wird nachts, die Trauben kommen kühl in den Keller von Caves d'Esclans in La Motte.
Vergoren wird im temperaturgesteuerten Edelstahl. Danach bleibt der Wein auf der Hefe liegen, das gibt dem leichten Rosé Textur, ohne ihm die Frische zu nehmen.
IGP Var · Nachtlese · Ausbau auf der Hefe
Sacha Lichine hat The Pale für Menschen gemacht, die guten Rosé aus der Provence lieben, aber nicht jeden Tag den Preis eines Cru zahlen wollen. Er kommt aus demselben Keller wie Whispering Angel, mit derselben Nachtlese und dem Ausbau auf der Hefe, nur aus dem größeren Gebiet des Var. Der Name ist Programm, der Wein ist durchsichtig blass.
▸ Der kleine Bruder vom Whispering Angel, gleich blass, gleich trocken.
91 Falstaff-Punkte und Best of Rosé unter 15 Euro, für den Jahrgang 2021. Der Jahrgang 2025 ist noch nicht bewertet.
„Ausdrucksstarke Nase nach Birnendrops und Zitrone. Am Gaumen ausgesprochen leicht, trocken und frisch, mit schöner Zitrusfrucht in der Mitte. Seine größte Stärke ist die Leichtigkeit.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Die Wertung gilt dem Jahrgang 2021, nicht der Flasche in Deiner Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Roséwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | IGP Var, Provence, Frankreich |
| Rebsorten | Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | ein Jahr |
| Serviertemperatur | 8 bis 10 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | SAS Caves d'Esclans, 4005 Route de Callas, 83920 La Motte, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite; Säureregulatoren: Äpfelsäure, Weinsäure; Stabilisator: Carboxymethylcellulose. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 315 kJ / 75 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Lese | Nachts |
| Ausbau | Temperaturgesteuerter Edelstahl, auf der Hefe für Textur |
| Bewertung | 91 Falstaff, Jahrgang 2021, Best of Rosé unter 15 Euro (12,5 % vol) |
| Erzeuger | Caves d'Esclans, La Motte |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
