Ein kraftvoller Wein, der es mit jedem Rosé aus der Provence aufnehmen kann. Der Château D'Esclans Rock Angel Rosé reifte in Barriques.
Zarte Aromen von roten Beeren mit mineralischen Noten, zusammen mit blumigen Anklängen und einer subtilen Würze. Der Rock Angel ist reichhaltig und rassig am Gaumen. Der teilweise Ausbau in Eichenholz verleiht dem Wein eine cremige Note und Textur, und die Feuersteinmineralität verleiht ihm eine weitere Ebene der Komplexität. Kräftige Säure mit einem langen, eleganten und seidigen Abgang.
Der Rosé wird aus Trauben hergestellt, die hauptsächlich aus den Weinbergen des Chateau d'Esclans stammen, aber auch aus den erlesensten Weinbergen in der Umgebung des Esclans-Tals und in der nahen Region Cotes de Provence. Die Weinlese erfolgt morgens für die Trauben aus dem eigenen Anbau und in der Nacht für die Trauben aus dem eigenen Anbau. Dadurch wird die Hitze des Tages vermieden und die Ernte bleibt frisch. ©Caves d'Esclans
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