Underberg | Deutschland, Rheinberg

Der Kräuterbitter, den es seit 1949 nur in der 20-ml-Flasche gibt.

Am 17. Juni 1846, seinem Hochzeitstag, gründet Hubert Underberg mit seiner Frau Catharina Albrecht in Rheinberg am Niederrhein die Firma und beginnt mit seinem Kräuterbitter. 1867 entsteht mit Glasbläsern aus Murano das Underberg-Stilglas, 1949 führt sein Enkel Emil Underberg die Portionsflasche ein. Heute führt die fünfte Generation das Haus. Seit 2008 trägt Underberg die geschützte geografische Angabe Rheinberger Kräuter.

Im Bitter stecken Kräuter aus 43 Ländern. Sie werden schonend in Alkohol extrahiert, danach reift der Bitter monatelang in slowenischen Eichenfässern. Zucker wird keiner zugesetzt. Mit 44 % vol kommt er bernsteinfarben ins Glas, würzig, mit einem Hauch Süßholz. Jedes Fläschchen ist in Strohpapier gewickelt und trägt das Siegel des Hauses.

„Semper idem.“

Leitspruch von Hubert Underberg, stets gleichbleibende Qualität

Getrunken wird er nach gutem Essen, im 45-Grad-Winkel direkt aus der Flasche, gern gekühlt. Herb. Würzig. Unverwechselbar.

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