Scapegrace Distillery | NZ, Neuseeland, Central Otago

Das Wasser sickert 80 Jahre lang durch Gestein, bevor es an die Oberfläche kommt.

Daniel McLaughlin, Mark Neal und Richard Burke begannen unter dem Namen Rogue Society; 2017 wurde daraus Scapegrace, weil es beim Schritt nach Europa Namensstreit gab. Scapegrace bedeutet ungefähr Taugenichts.

Grundlage ist Gletscherwasser aus den Südalpen. Es braucht rund 80 Jahre, bis es durch die Gesteinsschichten in einen der letzten natürlichen Grundwasserleiter der Welt gesickert ist. 2019 brachte das Haus den ersten natürlich schwarzen Gin heraus, der sich mit Tonic violett färbt. Die heutige Brennerei steht in Central Otago auf dem 45. Breitengrad.

Achtzig Jahre durch Stein — dann in die Flasche.

– Südalpen-Wasser

Neuseeländischer Gin von sehr klarem Wasser. Klar. Zitrisch. Rein.

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