Santus | IT, Lombardei, Franciacorta

Die erste Ernte 2005 ergab gerade einmal 4.300 Flaschen.

Maria Luisa Santus und Gianfranco Pagano lernten sich an der Landwirtschaftsfakultät von Piacenza kennen. Beide sind Agronomen, und beide wollten Weinbau betreiben, der sich nach dem Rhythmus der Natur richtet. In den 1990er-Jahren begannen sie; bis heute führen sie das Haus gemeinsam.

Anfang der 2000er-Jahre wurden rund 60.000 Reben auf 10 Hektar gepflanzt. Die erste Ernte 2005 ergab 4.300 Flaschen. Heute sind es rund 50.000 Flaschen Franciacorta im Jahr — von denselben knapp zehn Hektar in den Hügeln zwischen Brescia und dem Iseosee.

Von 4.300 auf 50.000 Flaschen — die Fläche blieb gleich.

– seit 2005

Franciacorta von zwei Agronomen, die klein angefangen haben. Fein. Sauber. Handverlesen.

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