SaintAzur | FR, Provence, Côtes de Provence

Ein Provence-Rosé, der von der Elbe aus gedacht wird — und trotzdem eine Lage beim Namen nennt.

Hinter SaintAzur steht kein Gut, sondern ein Haus: die Bubbles & Brands Society an der Großen Elbstraße in Hamburg-Altona. Der Wein wächst dort, wo er hingehört — in der Côtes de Provence unweit von Saint-Tropez. Das ist die übliche Bauart einer Marke, und meistens bleibt es dabei, dass niemand erfährt, aus welchen Weinbergen die Flasche kommt.

Hier nicht: Genannt wird Notre-Dame des Anges, eine der wenigen benannten Untergliederungen der Côtes de Provence — nach dem Bergzug im Var, der dem Gebiet Tiefe und kühle Nächte gibt. Auch die Verschnitte stehen offen da. Der Côtes de Provence Rosé ist 40 Prozent Cinsault, 40 Prozent Grenache, 20 Prozent Syrah. Daneben stehen Le Ciel aus denselben drei Sorten und Éternel mit 74 Prozent Grenache Noir und 26 Prozent Cinsault.

Eine Marke, die ihre Lage nennt, obwohl sie es nicht müsste.

– Notre-Dame des Anges, Côtes de Provence

Wer Rosé aus der Provence nur als Farbe kauft, bekommt hier mehr Auskunft, als er verlangt hat. Blass. Trocken. Von der Elbe aus gedacht.

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