Nikka | JP, Hokkaidō, Yoichi

Er suchte in Japan die Gegend, die Schottland am ähnlichsten war.

Masataka Taketsuru hatte in Schottland das Brennen gelernt und dort Jessie Roberta Cowan aus Kirkintilloch geheiratet — in Japan als Rita bekannt. Nach zehn Jahren bei einem anderen Haus machte er sich 1934 selbständig.

Für die Brennerei suchte er lange nach dem passenden Ort und entschied sich für Yoichi auf Hokkaidō: kühl, feucht, am Meer — die Gegend Japans, die Schottland am nächsten kommt. Rita blieb bis zu ihrem Tod 1961 in Yoichi und liegt dort neben ihrem Mann begraben.

Eine Schottin, die auf Hokkaidō begraben liegt.

– Rita Taketsuru

Japanischer Whisky nach schottischem Vorbild. Kräftig. Rauchig. Klar.

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