Lhéraud | FR, Cognac, Angeac-Charente

Eine Familie an der Charente, die ihren Cognac von der Rebe bis ins Fass selbst macht.

Das Haus Lhéraud sitzt auf dem Domaine de Lasdoux in Angeac-Charente, gegründet 1680 und bis heute unabhängig in Familienhand. Die Reben stehen auf den Hügeln an der Charente, auf kargem Kalkboden. Rund 85 Hektar Ugni Blanc, Colombard und Folle Blanche verteilen sich auf sechs Cognac-Crus, der größte Teil liegt in der Petite Champagne. Weinbau und Brennen waren hier immer Sache der Familie.

Gebrannt wird jedes Jahr auf drei Arten, auf dem Trester, aus klarem Wein und aus Wein mit der Hefe. Erst der Verschnitt dieser Brände ergibt den Charakter, die Auswahl trifft die Familie gemeinsam. Gereift wird in fünf Kellern aus hellem Stein, in Fässern aus Limousin-Eiche, ohne etwas hinzuzufügen. Die ältesten Brände lagern im mittelalterlichen Keller Le Paradis, einer früheren Station am Jakobsweg. Die Ausstattung der Flaschen, von den kalligrafierten Etiketten bis zum Siegelwachs, entwirft Andrée Lhéraud. Neben Cognac macht das Haus Armagnac, Pineau des Charentes und Whisky. Bei uns findest Du den VSOP Édition Limitée N°3 aus der Petite Champagne.

„Alles, was in unsere Flaschen kommt, stammt aus unserer Familie und ihrer Geschichte.“

– Guy Lhéraud

Cognac aus eigenen Reben, gereift in den Kellern der Familie. Kalkig. Geduldig. Familiär.

Q Lhéraud