Gusano Rojo | MX, Oaxaca

Der Wurm in der Flasche ist in Wahrheit eine Schmetterlingsraupe.

Die Marke besteht seit 1932 und gehört seit drei Generationen derselben Familie in Oaxaca. Gusano Rojo heißt roter Wurm — nach dem, was in der Flasche liegt. Genau genommen ist es keine Wurm, sondern eine Schmetterlingsraupe, die in derselben Agave heranwächst, aus der der Mezcal gebrannt wird: der Espadín.

Auf den Einfall geht Jacobo Lozano Páez zurück. Er stellte fest, dass Mezcal aus befallenen Agavenblättern anders schmeckte, und legte 1950 erstmals eine Raupe in die Flasche — ein Werbeeinfall, der bis heute mit Mezcal verbunden wird.

Die Raupe wächst in derselben Agave, aus der gebrannt wird.

– Agave Espadín

Mezcal aus Oaxaca, mit dem bekanntesten Zusatz der Branche. Rauchig. Kräftig. Erdig.

Q Gusano Rojo, Santiago de Matatlán