Freixenet | ES, Katalonien, Sant Sadurní d'Anoia

Der Name stammt von einem Gut, das es seit dem 13. Jahrhundert gibt.

1861 gründete Josep Sala i Ferrés in Sant Sadurní d'Anoia die Casa Sala — die erste Ausfuhrmarke des Ortes. Sein Sohn Joan Sala i Tubella führte das Haus gegen Ende des 19. Jahrhunderts in den Cava.

Dessen Tochter Dolors Sala i Vivé heiratete Pere Ferrer i Bosch, dessen Familie das Weingut La Freixeneda besaß — bezeugt seit dem 13. Jahrhundert. 1914 richteten die Ferrers den Betrieb ganz auf Cava aus und gaben ihm den Namen Freixenet. 1974 kam der Cordon Negro in der schwarzen Mattflasche heraus. Heute ist Freixenet der größte Cava-Erzeuger der Welt; die Flaschen stehen in über 100 Ländern.

Zwei Familien, zwei Güter, ein Name — 1914 zusammengeführt.

– Sala und Ferrer

Der bekannteste Cava, aus dem Kern des Penedès. Frisch. Trocken. Feinperlig.

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