Fred Loimer | AT, Kamptal, Langenlois

Über dem 150 Jahre alten Lösskeller steht ein schwarzer Kubus.

Fred Loimer führt das Weingut in Langenlois seit 1998. Im Jahr 2000 ließ er über einen 150 Jahre alten, von Hand gegrabenen Lösskeller einen schwarzen Kubus setzen — schlicht, dunkel, sichtbar von weitem. Unten der barocke Keller, oben der Neubau.

2006 stellte er den gesamten Betrieb auf biodynamische Bewirtschaftung um; ein Jahr später gründete er mit Kollegen den Verband respekt-BIODYN. Bewirtschaftet werden 85 Hektar im Kamptal und in Gumpoldskirchen, überwiegend mit Grünem Veltliner und Riesling. Seit 2013 kommt Sekt dazu.

Ein schwarzer Würfel über einem Barockkeller.

– Langenlois, 2000

Kamptal von einem der frühen Biodynamiker Österreichs. Klar. Straff. Mineralisch.

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