Four Pillars | AU, Victoria, Healesville

Begonnen hat es mit einer Miniaturbrennblase im Hinterzimmer eines Weinguts.

2013 begann Cameron Mackenzie in Healesville im Yarra Valley zu versuchen — mit einer kleinen Kupferblase im hinteren Teil eines Weinguts. Mit dabei waren der Getränkefachmann Stuart Gregor und der Markengestalter Matt Jones.

2015 bezog die Brennerei ihr eigenes Haus in Healesville, rund eine Autostunde von Melbourne entfernt — zuvor stand dort ein Holzlager. Four Pillars gehört zu den ersten australischen Handwerksbrennereien und wurde von der IWSC in den Jahren 2019, 2020 und 2023 zum International Gin Producer of the Year gewählt.

Dreimal zur Gin-Brennerei des Jahres gewählt.

– IWSC

Australischer Gin mit heimischen Zutaten. Würzig. Zitrisch. Kräftig.

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