Domaine La Colombette | FR, Languedoc, Béziers

Manche Parzellen haben seit zehn Jahren keine Spritzung mehr gesehen.

Das Gut wurde 1890 gegründet und wird von der Familie Pugibet in vierter Generation geführt. Der Name stammt von der Rue de la Colombette in Toulouse, aus der der Gründer kam — wörtlich: kleine Taube. 1966 übernahm François Pugibet und entschied sich früh gegen Subventionen und für Qualität.

Heute betreiben François und Vincent Pugibet den größten PIWI-Versuchsweingarten Europas — PIWI steht für pilzwiderstandsfähige Sorten, die ohne Pflanzenschutzmittel auskommen. Von 2,5 Millionen Flaschen im Jahr stammen bereits 40 Prozent aus solchen Sorten. Manche Parzellen sind seit zehn Jahren unbehandelt. Ziel ist, das ganze Gut umzustellen.

Der größte PIWI-Versuchsweingarten Europas steht hier.

– zu Vincent Pugibet

Languedoc, das den Pflanzenschutz überflüssig machen will. Frisch. Sauber. Zukunftsgerichtet.

Q lacolombette.fr