Domaine Hubert Lignier | FR, Burgund, Morey-Saint-Denis

Ein Familiengut in Morey-Saint-Denis, seit 1885 und in sechster Generation.

1885 kaufte Jacques Lignier die ersten Parzellen, die die Reblaus zerstört hatte. Hubert Lignier übernahm 1959 und füllte ab 1973 selbst am Gut ab. Heute führt sein Sohn Laurent das Domaine, seit 2008 im neuen Keller an der Route nationale in Morey-Saint-Denis. 2020 waren es 11 Hektar, vor allem an der Côte de Nuits, vom Clos de la Roche bis Chambolle-Musigny.

Viele Reben sind alte Selection massale, die ältesten von 1936. Seit 2019 ist das Domaine bio-zertifiziert. Im Keller wird wenig eingegriffen, ein Teil der Trauben bleibt ganz, gefüllt wird per Schwerkraft ohne Filtration. Bei uns findest Du den Coteaux Bourguignons Au Gué und den Bourgogne Grand Chaliot.

„Der Boden ist die Quelle eines großen Weins.“

Leitsatz des Hauses

Burgund aus Morey, von alten Reben und mit Geduld im Keller. Familiär. Biologisch. Geduldig.

Q Domaine Hubert Lignier