▸ Chardonnay von einer kleinen Parzelle in Morey-Saint-Denis, die erst 2017 neu bepflanzt wurde, ein Jahr im großen Foudre gereift, mit Akazie und Birne.
Nach einem Jahr im großen Holzfass zeigt er Noten von Akazie und weißen Früchten, vor allem Birne und Passionsfrucht. Du kannst ihn jetzt trinken, er hält aber auch einige Jahre.
Akazie und Birne, dazu ein Hauch Passionsfrucht.
Die Trauben kommen aus Morey-Saint-Denis, von einer 35 Ar kleinen Parzelle des Domaines. Früher standen dort Gamay und Aligoté, 2017 wurde sie mit Chardonnay neu bepflanzt.
Ausgebaut wird der Au Gué ein Jahr lang in einem Foudre mit 1.100 Litern. Das Domaine arbeitet biologisch und ist seit 2019 zertifiziert.
AOC Coteaux Bourguignons · Bio seit 2019 · Foudre
Das Domaine Hubert Lignier arbeitet vor allem mit Lagen der Côte de Nuits, vom Clos de la Roche bis Chambolle-Musigny. Der Au Gué kommt aus demselben Dorf, von einer Parzelle, auf der bis 2017 Gamay und Aligoté standen.
▸ Eine kleine Parzelle, erst seit 2017 mit Chardonnay.
Jacques Lignier kauft die ersten Parzellen.
Hubert Lignier füllt erstmals am Gut ab.
Die Parzelle Au Gué bekommt Chardonnay.
Das Domaine ist bio-zertifiziert.
Dieser Jahrgang.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | AOC Coteaux Bourguignons, Burgund, Frankreich |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Domaine Hubert Lignier, 13 route nationale 74, 21220 Morey-Saint-Denis, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Parzelle | Au Gué, 35 Ar, Morey-Saint-Denis |
| Pflanzung | 2017 |
| Ausbau | ein Jahr im Foudre mit 1.100 Litern |
| Verschluss | Naturkork |
| Anbau | biologisch, AB-zertifiziert seit 2019 |
| Trinkreife | jetzt oder nach einigen Jahren |
| Quelle | Domaine Hubert Lignier |
| Erzeuger | Domaine Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis |
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