Domaine Ciringa | SI, Štajerska, Zgornja Kungota

Wer hier arbeitet, findet immer wieder versteinerte Meerestiere.

Anfang der 2000er-Jahre sah Manfred Tement, dass die brachliegenden Weingärten jenseits der Grenze auf genau demselben Boden liegen wie sein Zieregg in der Steiermark. Nach dem EU-Beitritt Sloweniens im Jahr 2004 begann er, dort Land zu kaufen — Dutzende winziger Parzellen. 2009 entstand daraus das Gut. Ciringa ist der slowenische Name für Zieregg.

Der Hang heißt Fosilni Breg, Fossilienberg. Er besteht aus reinem Kalkriff, rund 60 Millionen Jahre alt, entstanden unter dem urzeitlichen Meer Paratethys. Beim Arbeiten stößt man immer wieder auf versteinerte Meerestiere. Angebaut wird vor allem Sauvignon Blanc.

Der Weingarten war einmal ein Korallenriff.

– Fosilni Breg

Slowenischer Sauvignon von steilem Kalk. Straff. Salzig. Mineralisch.

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