Distilleries et Domaines de Provence | Frankreich, Haute-Provence, Forcalquier

Ein Pastis aus mehr als 65 Pflanzen – gebrannt seit 1898.

1898 entstand in Forcalquier in der Haute-Provence die Distillerie de Lure. Fast achtzig Jahre lang wechselte sie die Besitzer, unter ihnen Henri Bardouin, ein Mann mit einer Leidenschaft für Pflanzen. 1974 übernahmen Alain Robert und ein kleines Team das Haus und gaben ihm den heutigen Namen. Die Lage ist kein Zufall: Forcalquier liegt inmitten einer der pflanzenreichsten Landschaften Frankreichs.

Das bekannteste Erzeugnis trägt den Namen jenes früheren Besitzers: der Pastis Henri Bardouin mit über 65 Pflanzen und Gewürzen – ein Vielfaches dessen, was ein Industriepastis enthält. Daneben stehen der Pfirsichaperitif Rinquinquin, der Thymianlikör Farigoule und die Gentiane de Lure aus Enzianwurzel; die beiden letzten gibt es seit den Anfängen des Hauses. Die Erzeugnisse gehen in mehr als 80 Länder.

Über 65 Pflanzen in einem Pastis – dort, wo die meisten Hersteller mit einer Handvoll auskommen.

– zum Pastis Henri Bardouin

Provence im Glas, und zwar nicht als Postkarte, sondern als Pflanzenliste. Kräuterreich. Handwerklich. Südfranzösisch.

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