Cragganmore | GB, Schottland, Speyside

Die erste Brennerei Schottlands, deren Standort wegen der Eisenbahn gewählt wurde.

John Smith gründete Cragganmore 1869 am Ufer des Spey bei Ballindalloch. Er war ein sehr erfahrener Brenner — in den zwei Jahrzehnten davor hatte er sein Handwerk in sechs verschiedenen Speyside-Brennereien gelernt. Den Standort wählte er aus drei Gründen: Quellwasser für die Produktion, Speywasser zur Kühlung — und vor allem, weil die Strathspey-Eisenbahn praktisch vor der Tür vorbeiführen sollte. Cragganmore war die erste schottische Brennerei, deren Standort ausdrücklich wegen der Bahnanbindung gewählt wurde.

Auch die Anlage ist ungewöhnlich: Die Spirit Stills haben flache Oberteile und ein lang und flach ansetzendes Lyne Arm an der Seite — diese Bauform gibt es nur hier in Schottland. Sie gilt als Grund für die Vielschichtigkeit des Whiskys.

Flache Brennblasen mit seitlichem Arm — die einzigen ihrer Art im Land.

– zu den Spirit Stills

Speyside aus einer Brennerei, die anders gebaut ist als alle anderen. Vielschichtig. Fein. Komplex.

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