Claude Thorin | FR, Cognac, Grande Champagne

Einer der wenigen, die noch Folle Blanche brennen — die Sorte vor der Reblaus.

1879 legte Pierre Thorin den Grundstein. André Thorin pflanzte 1950 seine ersten Reben in der Gemeinde Mainxe, mitten im besten Lagenbereich des Cognac, der Grande Champagne, und stellte die erste eigene Brennblase auf. 1988 übernahm der Urenkel Claude; heute arbeitet er mit seinen Töchtern.

Das Gut umfasst 106 Hektar, ausschließlich in der Grande Champagne 1er Cru. Alles entsteht im Haus — von der Traube bis zur Flasche. Neben Cognac gibt es Pineau des Charentes und Wein. Besonders selten: Claude Thorin brennt noch die alte Sorte Folle Blanche, die nach der Reblaus in den 1880er-Jahren fast verschwand — mit einer Abfüllung von über 30 Jahren.

Folle Blanche verschwand mit der Reblaus. Hier steht sie noch.

– zur alten Sorte

Cognac vom Erzeuger, nicht vom Handelshaus. Fein. Blumig. Alt.

Q cognac-thorin.com