Castillo de Canena | ES, Andalusien, Canena

Die Burg über den Hainen war einst eine arabische Festung des 13. Jahrhunderts.

Die Familie Vañó baut seit 1780 Oliven an — über zwei Jahrhunderte. Der Name kommt von der Burg oberhalb des Ortes Canena in der Provinz Jaén. Sie geht auf eine arabische Festung des 13. Jahrhunderts zurück, errichtet auf römischem Grund. 1538 erwarb sie Francisco de los Cobos und ließ sie zu einem Renaissancepalast umbauen.

2003 entschieden die Geschwister Rosa und Francisco Vañó, den Betrieb von der Fassware auf hochwertiges Flaschenöl umzustellen. Rund 2.000 Hektar jahrhundertealte Olivenhaine umgeben die Burg am Fuß der Sierra Mágina. Geliefert wird in über 50 Länder.

Der Bruch kam 2003: weg von der Fassware.

– Rosa und Francisco Vañó

Andalusisches Olivenöl aus sehr alten Hainen. Grün. Fruchtig. Scharf.

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