Canerock | JM, Jamaika

Jede Zutat wird einzeln angesetzt, damit sich die Aromen nicht überdecken.

Canerock stammt aus dem Haus Maison Ferrand — demselben, das auch hinter Plantation Rum und Kaniché steht. Grundlage sind ausschließlich jamaikanische Rums aus den Brennereien Long Pond und Clarendon, gebrannt in Pot Still und Kolonne und fünf bis zehn Jahre gereift.

Gewürzt wird mit Vanille aus Madagaskar, karibischer Kokosnuss und jamaikanischem Ingwer. Jede Zutat wird einzeln angesetzt, damit ihr Aroma für sich bleibt. Zum Schluss ruht der Rum noch einmal in Pedro-Ximénez-Sherryfässern.

Drei Gewürze, drei getrennte Ansätze.

– zur Machart

Gewürzrum auf ernsthafter jamaikanischer Grundlage. Würzig. Süßlich. Kokosnussig.

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