Belsazar | DE, Baden, Staufen im Breisgau

In Berlin erdacht, im Schwarzwald gemacht.

2013 entstand Belsazar aus einer Zusammenarbeit von Maximilian Wagner, Sebastian Brack und Philipp Schladerer. Die Idee kam aus der Berliner Barszene, das Handwerk aus dem Schwarzwald: Angesetzt, gereift und abgefüllt wird bei Schladerer im Breisgau, wo seit 1844 Obstbrände entstehen.

Grundlage sind Obstbrand, gereifter Weinmost, ausgesuchte Kräuter und Wein aus der Umgebung — ausschließlich aus dem Kaiserstuhl und dem Markgräflerland. Gereift wird in Steinfässern. Seit April 2014 gibt es vier Sorten: Red, Rosé, White und Dry.

Der Wein darin stammt ausschließlich aus Südbaden.

– Kaiserstuhl und Markgräflerland

Deutscher Wermut auf Obstbrandbasis. Kräutrig. Fruchtig. Frisch.

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