Das Rezept für den Amaro aus dem Traditionshaus Bertagnolli ist schon ziemlich alt und wird natürlich streng gehütet. 21 verschiedene Kräuter und Gewürze sorgen dafür, dass der Kräuterlikör so komplex und facettenreich schmeckt. Welche das genau sind, verrät die Destillerie aber nicht. Eines ist sicher: Die Rezeptur schlummerte schon lange in den Archiven der Destillerie und wird auch heute noch nach dieser alten Tradition hergestellt. Vor allem fruchtige Zutaten scheinen im Destillat gelandet zu sein. Die präsentieren sich, von einer angenehmen Süße begleitet, perfekt auf der bitteren Basis. Sie erinnern vor allem an Früchte aus dem tropischen Spektrum. Dadurch ist das Destillat perfekt ausbalanciert und passt zu vielen Situationen.
Die Farbe ist ein schönes, intensives Tabakbraun. Der Duft ist sehr intensiv und erinnert an exotische Früchte. Der Geschmack ist komplex, bezaubernd und hat einen langen Nachklang.
Genießen Sie den Amaro 1850 auf Eis oder in einem Longdrink. ©Bertagnolli
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