▸ Benannt nach der Hausnummer in der St James's Street, gebaut für den Martini, mit sechs Botanicals und Wacholder in der Mitte.
In der Nase steht der Wacholder vorn, hell und frisch. Gleich daneben kommt Zitrus, die süß-herbe Schale von Grapefruit und spanischer Orange, dazu eine Spur Limette und ein Hauch Salbei. Darunter liegt eine warme Würze, Koriander mit seiner blumigen Süße und Kardamom, pfeffrig und harzig.
Am Gaumen ist er knackig und erfrischend, die Zitrusfrucht öffnet, Grapefruit und Limette, dann bringt die Angelikawurzel eine trockene, erdige Note. Schwarzer und weißer Pfeffer, Ingwer und Koriander machen ihn würzig, eine dezente Süße rundet ab. Der Abgang ist sauber und lang. Mit 46 % vol hat er genug Kraft, damit Wacholder, Zitrus und Gewürz auch im Martini klar bleiben.
Wacholder, Zitrus, Gewürz, drei Stimmen in einem Gin, und keine übertönt die andere.
Sechs Botanicals bilden das Rezept. Wacholderbeeren geben den hellen Kern, spanische Orangenschale und Grapefruitschale die Zitrusfrische. Koriandersamen bringen eine warme, blumige Süße, Kardamom eine pfeffrige, leicht minzige Würze, die Angelikawurzel macht ihn trocken und erdig.
Gebrannt wird in Holland, in einer Familienbrennerei mit über 300 Jahren Erfahrung, in einer 100 Jahre alten, ummauerten Kupferbrennblase. Die Botanicals werden nicht zerdrückt, sondern 16 Stunden in reinem Getreidealkohol aus französischem Bio-Winterweizen eingeweicht. Dann dauert die Destillation bis zu sieben Stunden. 46 % vol wurden gewählt, weil der Gin damit in klassischen Cocktails und im Martini am besten zur Geltung kommt.
London Dry Gin · Pot Still · 46 % vol
Der Name ist eine Adresse. An der Nr. 3 St James's Street sitzt Berry Bros. & Rudd seit 1698, Großbritanniens ältester Wein- und Spirituosenhändler. Von dort aus wollte das Haus den perfekten London Dry Gin schaffen. Zwei Jahre arbeitete es daran, mit Dr. David Clutton, dem einzigen Menschen mit einer Doktorarbeit über Gin, und mit Alessandro Palazzi, dem Martini-Meister der DUKES Bar. Viermal wurde No.3 seither bei der International Spirits Challenge zum besten Gin der Welt gewählt.
▸ Eine Hausnummer von 1698 auf einer Ginflasche.
98 Punkte und der Titel Spirit of the Year 2026 in London, dazu 91 Punkte von Wine Enthusiast und vier Trophäen als bester Gin der Welt.
„Klassisch und doch gehoben, mit ausgeprägtem schwarzem Pfeffer und Zitrus. Am Gaumen Würze und dezente Süße in Balance, glatt und geschlossen, mit sauberem, langem Abgang.“
„Komplexer Duft aus Limette und Wacholder mit einem Hauch Salbei. Limette und Grapefruit, im Finale Ingwer, weißer Pfeffer und Koriander. Ideal für Gimlets.“
Ausgabe vom 01.08.2019.
World's Best Gin 2012, 2013, 2015 und 2019, dazu 2019 Supreme Champion Spirit.
Angabe des Hauses.
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Alle Auszeichnungen gelten dem No.3 London Dry Gin ohne Abfülljahr.
Drei Klassiker aus dem Cocktailbuch von No.3.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | London Dry Gin |
| Herkunft | gebrannt in Holland, Marke aus London |
| Botanicals | Wacholderbeeren, spanische Orangenschale, Grapefruitschale, Koriandersamen, Angelikawurzel, Kardamom |
| Alkoholgehalt | 46 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | BB&R Limited (Berry Bros. & Rudd), 3 St James's Street, London SW1A 1EG, Vereinigtes Königreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Botanicals 16 Stunden in Getreidealkohol aus französischem Bio-Winterweizen eingeweicht, bis 7 Stunden Destillation in einer 100 Jahre alten, ummauerten Kupfer-Pot-Still |
| Entwicklung | zwei Jahre, mit Dr. David Clutton und Alessandro Palazzi (DUKES Bar) |
| Weitere Cocktails des Hauses | French 75, Tom Collins, Bramble, Clover Club, Martinez, White Lady, Bijou, Last Word, Vesper, Gibson |
| Bewertung | 98 International London Spirits Competition 2026 (Double Gold, Spirit of the Year), 91 Wine Enthusiast (01.08.2019) |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | International Spirits Challenge World's Best Gin, Trophy 2012, 2013, 2015, 2019; Supreme Champion Spirit 2019; Platin, San Francisco World Spirits Competition |
| Erzeuger | Berry Bros. & Rudd, London |
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