▸ Ein Premier Cru aus Charmes-Dessus, seit 2018 im Haus, 2021 kaum von Mehltau betroffen, sauber gelesen und im Fass vergoren.
Reinsortiger Chardonnay.
Die Parzelle in Les Charmes-Dessus ist seit 2018 beim Haus. 2021 gab es dort kaum Mehltau, die Trauben kamen sehr sauber herein und wurden im Fass vergoren.
Kaum Mehltau, sauber gelesen.
Benjamin Leroux gründete sein Haus 2007 in Beaune, ohne geerbte Weinberge. Die Trauben kommen aus eigenen Parzellen und von Winzern der Côte d'Or, mit denen er Respekt vor dem Boden und biologischen Anbau teilt. Zwischen den Reben wird begrünt, gepflügt wird wenig, gelesen von Hand.
Im Keller wird von Hand sortiert und sanft gepresst. Ausgebaut wird in Foudres, burgundischen Pièces, Demi-Muids, Amphoren oder Glaskugeln, je nachdem, was der Most verlangt. Ein festes Rezept gibt es nicht, das Team verkostet jeden Tag.
Meursault 1er Cru · Chardonnay · Gärung im Fass
Seit 2018 hat Benjamin Leroux diese Parzelle im Premier Cru Les Charmes-Dessus, 2021 war ihr vierter Jahrgang im Haus. In diesem Jahr blieb sie fast frei von Mehltau, die Trauben wurden sehr sauber gelesen und im Fass vergoren.
▸ Der vierte Jahrgang aus dieser Parzelle.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Seit 2018 ist diese Parzelle in Charmes-Dessus beim Haus, 2021 blieb sie fast frei von Mehltau. Sauber gelesen und im Fass vergoren.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft | Meursault 1er Cru AOC, Côte de Beaune, Burgund, Frankreich |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | SARL Benjamin Leroux, 5 Rue Colbert, 21200 Beaune, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Parzelle | Seit 2018 beim Haus; 2021 kaum Mehltau, sauber gelesen, im Fass vergoren (Decanter zum Jahrgang 2021) |
| Ausbau | Leicht holzbetont, Kork |
| Bewertung | Decanter (Charles Curtis MW) hat den Jahrgang 2021 verkostet, die Punktzahl ist nicht frei zugänglich |
| Haus | Négociant-Éleveur in Beaune seit 2007, eigene Parzellen und Partnerwinzer, biologischer Anbau, Handlese |
| Erzeuger | Benjamin Leroux, Beaune |
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