Der Estate Reserve wird aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt, destilliert und 15 Jahre in französischen Eichenfässern gereift.
Einst für die Familie Gardère bestimmt, wird er seit 1960 jedes Jahr in begrenzten Mengen der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Dieser bernsteinfarbene Rum wird am besten pur getrunken, wie ein feiner Cognac. ©barbancourt
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